Aspepp på levande föda igen!
På Ellinors födelsedagsmiddag så gjorde jag en råkosttårta, o den blev väldigt uppskattad! Det var så himla kul att se alla bara glufsa i sig av den goda härligheten :)

Till botten:
Blötlagd mandel
Blötlagda fikon
några dadlar
Blötlagd havre (kross och hel)
Havregryn

Chokladkrämen:
Banan
Carob och kakao
Några dadlar
Kokosflingor

Grädden uppepå allting:
Blötlagda cashewnötter
Lite blötlagda mandlar
Äkta ekologiskt vaniljpulver
Ett skivat färskt päron (för konsistensen)

Jag har säkert glömt några ingredienser. Just ja, hade i lite dadelsirap i grädden och chokladkrämen för extra sötma. Imorrn ska jag in på hälsokost och köpa agave-sirap, det är sirap som kommer från en kaktus. Späänande! Men allt detta mixade jag och la på i olika lager. Som garnering har jag skivad kiwi (gul och grön), tranbär, russin, hasselnötter och en valnöt i mitten :)


Sitter för övrigt och har tecknat på en beställning, äntligen börjar det likna något så att han kan få bilderna någon gång! Jag är så långsam! Sitter och lyssnar på Yiruma (piano såklart). Skönt!