Chokladkaka till middag

Jepp jepp, o helt utan att känna ånger efteråt, hehe. Levande föda, Såklart! Å så smaskigt det var!
Så här gjorde jag den s.k. "radio-kakan":

Jag blötlade mandel och hasselnötter, ca 1 ½ dl, i en bunke och solroskärnor (ungefär samma mängd som nötterna) i en annan bunke över natten.
För att göra det första lagret med kräm så mixade jag nötterna med lite vatten tillsammans med agavesirap (finns på hälsokost och ICA faktiskt har jag sett, eller använd honung). Sen bredde jag ut smeten på en tallrik och formade den rektangulärt, för så ville jag ha den :)
Sedan mixade jag den andra smeten bestående av solroskärnorna, lite vatten, ca 1-2 msk kokosfett, ca 2 msk carobpulver (finns på hälsokost), ca 1 msk kakao och agavesirap efter smak. Sen bredde jag ut den finmixade smeten som på det första lagret och ställde in tallriken i frysen ca 45-60 min, eller ställ i kyl ca 2 h. Det är ju bara att testa. Så att den blir lagom hård att skära i.
Ja det var allt en smaskig och mättande middag. Jag sparade lite så jag skulle kunna käka idag, och ja, nu sitter jag här på jobbet och längtar hem till min radiokaka ;) Bon appétit!

Vad

ska jag laga för mat?

hujedamig

hur ska man bära sig åt?
Eller det fattar man väl, varför gör man det inte för då?

börja tälja skedar

Jag har nu köpt en sked-tälj-kniv och ska börja med att såga av en bit från den superdupergamla heliga enen jag fällde förra sommaren. Säkert 200 år gammal var den. Ångrar mig lite, men jag ska göra något fint av virket. Och jag blev inspirerad av en person som gjort väldigt vackra träskedar i olika svenska träslag och jag blev jättesugen på att börja själv. Så nu har jag investerat i en fin täljkniv. Dyr var den, men de pengarna ska jag väl förhoppningsvis kunna få igen under tiden jag tillverkar :)

För övrigt känner jag att sommaren svischar iväg, såklart. Detta känner vi ju alla varje år. Men jag tänker på att jag ska flytta snart.... o vet inte ens var jag ska bo än. Inom en månad vill jag ha det löst. O ja vill ju upp till Höga kusten juu, men hinns ju inte. Nästa sommar blir det Höga kusten leden, för nu har jag köpt vandrarkängor för myyycket pengar. Känns värt iaf!


Frätande romrussin

sitter jag o smaskar på nu. Är fan inte gott egentligen, men måste svulla lite mer idag. Om jag redan börjat så är det ju bara att fortsätta. Hade finfin midsommarafton med Madde o Ellinor,gott käk, onykter dans i köket o nostalgimusik som tilltalade oss alla, Rasta hunden var det. Kunde ju texterna efter alla dessa år :)

Sen vet jag inte varför jag måste berätta detta, men gört ändå. Har kommit i kontakt med en naprapat och har varit nästintill smärtfri i hela 4 dagar! Jag är så lycklig :) Minns inte när det var så senast... år sedan känns det som. Jihoooo! Äntligen kan man vakna i sängen o kunna vrida sig hur man vill utan att det gör ont, o kan till o med sitta vid datorn utan att det känns ett smack! Helt otroligt, vågar inte tro på det, men ser framemot nästa behandling på måndag. Tänk om jag blir ännu bättre, då är det värt allt jag äger o har o nånsin har haft och kommer att ha :D

Vandra i Jämtland

Jag tror det är ganska spikat nu. Jag o en vän ska ut o fjällvandra i perioden mellan Urkult o kretsloppsfesten. Så blir inte mer än högst 4 dagar. Men har kikat upp lite leder som tar ca 3 dagar i Jämtland, och det är ju passande. Ska in till Karlstad på torsdag hade jag tänkt och kolla in på Naturkompaniet om de har några veganska kängor, eller kan köpa in några. Måste hinna gå in dem innan jag beger mig ut, skavsår vill man ju INTE ha!
Iaf så blir det nog en trevlig tripp, vi säger att detta blir en mjukstart, sen nästa år blir det kanske Höga kusten-leden eller Sarek :) En liten mumrik i 3 dagar låter väl trevligt!


 


söndagsförvriden

Idag har jag verkligen gjort allt i snigelfart, min hjärna är ännu inte ett dugg effektiv fastän hela dagen har gått nästan. Bara gått o småätit hela dagen och nu vill jag bara laga middag fast jag nyss åt glass o mackor. Men nåja, en söndag är alltid en söndag, eller hur. [punkt]


Princess Mononoke och Ghibli

Igår följde en vän med mig hem, vi åt pannkakor med massa gott på, bl a skivad banan, varm hallonsylt, varma björnbär med blåbär, agavesirap, honung, kokosflingor och sojayoghurt! Vi kom fram till att snart ska vi göra en riktig pannkakstårta med massa grädde! :)
Sedan la vi oss och kollade på "Laputa, the castle in the sky". En studio Ghibli film, animerat. O då tänker ni väl... "nä fy fan, anime kräks jag på". Men alltså, det är så vackra filmer med sådan vacker innebörd. Den finaste filmen jag någonsin sett är nog Princess Mononoke. Så vacker så jag gråter när jag hör filmmusiken! O vi somnade till Princess Mononoke och Crouching tiger, hidden dragon - musik. Den musiken ger verkligen uttryck för en värld som man "alltid hela tiden" går och drömmer om att få vara i. Skogsmystik, skogsbeklädda berg som når upp till molnen, en känsla av förståelse och kärlek individer och själar emellan. Där låg jag och blev gråtfärdig av lycka. En lycka grundad i att jag faktiskt kan drömma om vad jag vill och nästan nästan nästan ta på den där vackra känslan som infinner sig.  Nästan nästan nästan känna att man lever i den. O på sätt o vis gör jag ju det, för den finns ju närvarande så starkt när jag sluter mina ögon och låter mina sinnen uppslukas av BARA det där. Som en trans kanske. Väldigt fint var det iaf.
O nu på morgonen satt vi uppslukade i diskussioner om vice versa. Ibland samklangar det så bra. Detta var ett tillfälle då detta passade precis rätt. Jag tycker det är underbart med alla möten vi har med olika människor och hur mycket vi kan lära oss av varandra och ha glädje av varandra. Men det är klart, ibland är man ju bara dödstrött på folk och tycker bara att man själv är förnuftig. Men det känner jag väl en annan dag ;)


Den här filmen borde ju alla se!!! Så jäkla bra!


Min smaskiga och superenkla levandeföda-glass!

Som jag också åt till middag idag! Ååå så smaskigt det är att äta utan socker och skit! Blää
Jo, så här gjorde jag :)

Två bananer som jag skar i medelstora bitar och stoppade in i frysen. Sen blötlade jag 4-5 dadlar. När dessa blivit mjuka och bananerna frysta så mixade jag dem tillsammans med halvtinade blåbär och nyponmjöl. Jag hackade mandel och hasselnötter och blandade i och strödde ovanpå tillsammans med kokosflingor! Blanda i någon juice eller något liknande om ni vill ha lösare konsistens. Sedan in i frysen igen. Ät när det blivit glass-konsistens. Voíla! :) Detta var en smakkombination, kan såklart varieras till tuuuusen! Så mixa på!

Nu ska jag till en granne och slå ner hennes brännässlor så de skjuter massa nya skott. Undra om jag ska ta med lien till henne! Jag vill ju göra massa mer pesto som blev så god!



Nässelpesto och en hemma-fixar-dag :)

En sköön dag, en leeedig dag! Har gått o pysslat med trädgården och diverse andra saker och då o då lagt mig i träsoffan med en muminbok. Två koppar kaffe har det blivit t.o.m. Ovanligt för att vara jag.
Har bl a gjort pesto på nässlor, o det blev ju dunderbra! Det på en skiva av Lenas rågbröd, åååå yummie!

Så här gjorde jag: (inga mått, jag gör allt på känn)
Du behöver:
Nässlor
Solroskärnor
Vitlök
Olivolja
salt & peppar/citronpeppar

Nässlorna sköljer jag och klipper av bladen på. Sedan förväller jag dem en kort stund. Jag låter dem rinna av och sedan ner i en bunke tillsammans med solroskärnor (gott med ganska mkt), hackad vitlök. Detta mixar jag medan jag häller i olivolja tills det blir en önskvärd konstistens. Efteråt smaksätter jag med salt och peppar, citronpepar använde jag. Smaskigt som f*n och nyttigt ska ni veta! Mkt billigare variant än vanlig pesto. Så ut o plocka nässlor nu! Är de för stora, så knipsa av dem och vänta tills de slår ut nya skott :)


levande föda är grejen!

Aspepp på levande föda igen!
På Ellinors födelsedagsmiddag så gjorde jag en råkosttårta, o den blev väldigt uppskattad! Det var så himla kul att se alla bara glufsa i sig av den goda härligheten :)

Till botten:
Blötlagd mandel
Blötlagda fikon
några dadlar
Blötlagd havre (kross och hel)
Havregryn

Chokladkrämen:
Banan
Carob och kakao
Några dadlar
Kokosflingor

Grädden uppepå allting:
Blötlagda cashewnötter
Lite blötlagda mandlar

Äkta ekologiskt vaniljpulver
Ett skivat färskt päron (för konsistensen)

Jag har säkert glömt några ingredienser. Just ja, hade i lite dadelsirap i grädden och chokladkrämen för extra sötma. Imorrn ska jag in på hälsokost och köpa agave-sirap, det är sirap som kommer från en kaktus. Späänande! Men allt detta mixade jag och la på i olika lager. Som garnering har jag skivad kiwi (gul och grön), tranbär, russin, hasselnötter och en valnöt i mitten :)


Sitter för övrigt och har tecknat på en beställning, äntligen börjar det likna något så att han kan få bilderna någon gång! Jag är så långsam! Sitter och lyssnar på Yiruma (piano såklart). Skönt!




Lugnet

Idag blir det en "bara-vara-med-mig-själv-dag". Minst sagt det jag behöver. Ont i huvudet efter allt som varit. Nu ska jag köra hela yogaprogrammet till pianomusik. Det blir piano all day loooong. Inte så ansträngande att lyssna på och så känner jag mig lätt. Så om lite tomater och bygga en till hylla på verandan för alla växande plantor ska jag göra. Gosa med marsvinen och bara bara bara vara! Jag är glad att jag har en så pass ouppbokad vardag, ett liv utan strikta jobbrutiner, att jag kan unna mig det när jag behöver. Jag får visserligen inga pengar, men det känns mindre viktigt just nu. Det är livskvalité att inte behöva ingå i den massiva jakten på pengar hela tiden. Att stå utanför det där är frihet. Klart jag inte kan gå och vara ledig hela tiden, men jag har en ganska stor frihet att välja. Jag har en månads sommarjobb och jag vet att jag kommer söka studiebidrag i höst. Och om det så bara blir några tusen att leva på så går det om man bara ställer in sig på det. För ett år sedan i november-februari ungefär levde jag på existensminimum, och det var samtidigt ganska pressande, Men den där tunga stenen i bröstet blev bara ett sandkorn. Jag hade inga pengar, alltså hade jag ingenting som tyngde mig heller. Det var otroligt skönt! Men det var ju inte hållbart, nu försöker jag hitta balans istället. Och att sätta mig ledig när jag känner för det och att bestämma mig för att vara ledig halva sommaren är ett steg på vägen.
Tillbaka lite. Känner verkligen att när sådana här intensiva dagar har gått, så är det som att min kropp och min själ (kan vi kalla det) vandrat ifrån varandra en bit. Och det Känns. Det gör Ont. Det är Förvirrande. För halva jag är inte sammankopplad med min andra halva. Nu gäller rehabilitering och lite självrannsakan.
Trots att det gör ont ibland, så lär vi av oss av att låta oss känna. När det känns jobbigt, acceptera att det är det ibland. Vi behöver inte fly från det, bearbeta det. Sätt dig ner och prata med dig själv. Det är så viktigt att vi kommunicerar med oss själva. Gå inte emot det du säger till dig själv, du hör det, låtsas inte om att du inte gör det. Fråga dig vad som är värt och vad Du behöver. Du är ett tempel! Håll det i gott skick. Det kanske tar en tid, men sakta men säkert så börjar det knaka här och där och efter en tid är det skört och hålls inte upp lika lätt. Men med underhållning kan det stå där och vara så fantastiskt vackert under en lång lång tid.


Lyssna på Yann Tiersen om ni vill ha lugnet närvarande. Gör det!



Belle and Sebastian!

Äntligen lite ny musik! Har ju lyssnat på dem lite förr, men nu när jag hörde en låt på radion av Belle and Sebastian så blev det en uppvakning, "just ja, dem!". Å de är bra :) Å hörrni! DET ÄR SOMMAR! <3
snart iväg o jobba, ciao






äppelblom

vi har väldigt vackra äppelträd runt knuten! Klättrade upp och beskådade grenarnas blomsterverk!




Je veux voler!!!!!!

Je suis à l'écoute de musique de "Amelie from Montmartre". "Comptine d'un autre été, l'apres-midi" är en sådan härlig låt med pianot! (lyssna på spotify! Gör det! Lova! Nu!) Jag tänker på något alldeles särskilt när jag hör den låten också. Jag vill lära mig spela piano! O så får jag sådan skaparlust och hamnar i en sån behaglig och skön sinnesstämning med piano! Jag vill flyga, je veux voler! Tänk er! Bland starka färger, följas med av en färg-vind. Segla i luften, jämsides med fåglarna. Sträcka ut armarna som vingar, sluta ögonen och parera tll höger och vänster, upp och ner, inget motstånd. Och beskåda denna vackra jord uppifrån. Kanske kunna flyga längre bort än så. Tänk, tänk om!
Je veux voler! Ja VAIS voler!



RSS 2.0